Molke ist eine weiß-grünliche, leicht sauer schmeckende Flüssigkeit, die bei der Herstellung von Käse entsteht. Diese Restflüssigkeit enthält Wasser, Milchzucker, hochwertiges Molke Eiweiß, viele Vitamine und Mineralstoffe, aber fast kein Fett. Das ist es, was sie als Diätdrink und Entschlackungsmittel so beliebt macht: Sie ist nahrhaft, reichhaltig, gesund und belastet nicht.

Für Sportler: Das Molke Eiweiß

Gerade im Leistungssport gehört der Molke Drink zu den populärsten Zusatzgetränken. Proteine sind wichtige Bestandteile der Nahrung eines Athleten, da sie Zellen reparieren, Muskeln und Knochen aufbauen und eine Energiequelle sind. Kein anderes natürlich vorkommendes Protein ist jedoch so reich an Aminosäuren wie das Molke Eiweiß. Da der Körper diese Aminosäuren während und nach dem Training braucht, beugt ein Molke Drink direkt vor und nach dem Wettkampf Ermüdungserscheinungen vor.

Für Abnehmwillige: Der Molke Drink

Viele Diätratgeber (zum Beispiel bei der New York Diät) empfehlen Molke Drinks als Ersatzmahlzeit, um die Gewichtsabnahme anzukurbeln. Molke versorgt den Körper mit vielen Vitaminen und Mineralstoffen, hat aber kaum Kalorien und kein Cholesterin. Molke ist besonders dazu geeignet Körperfett ab- und Muskeln aufzubauen. Ein Molke Drink verursacht außerdem ein schnelles Sättigungsgefühl.

Für die Gesundheit: Die Molke Kur

Molke ist zudem ein effektives Entschlackungsmittel. Eine Molke Kur wirkt entgiftend und verbessert die Stoffwechselprozesse. Der Milchzucker regt zusätzlich die Verdauung an und beugt Ablagerungen im Darm vor.

Bei der Molke Kur wird für eine Woche auf die meisten Lebensmittel außer Molke verzichtet. (Die Molke ist in Pulverform zum Anrühren in Reformhäusern erhältlich – Frischmolke, die nicht lange haltbar ist, wird nur selten verkauft und ist meist nur in Käsereien zu bekommen.) Außerdem werden Fruchtsäfte und Gemüsebrühe getrunken. So ist der Körper optimal versorgt, nimmt aber keine Schadstoffe zu sich. Nur bei akutem Hungergefühl soll etwas feste Nahrung gegessen werden. Die Molke Kur führt so zu einer Stärkung des Immunsystems, hilft gegen Verdauungsbeschwerden und regt die Durchblutung an. Wer es weniger radikal mag, kann auch nur eine der Hauptmahlzeiten durch Molke ersetzen und sich dazu mit leichten und ausgewogenen Nahrungsmitteln sättigen. In jedem Fall gilt: Wer eine intensive Molke Kur durchführt, sollte dies vorher mit einem Arzt besprechen und danach nur vorsichtig anfangen, wieder feste Kost zu sich zu nehmen.